Übersicht Rührelemente

Und schon gehts los, das Unwissen über das WIE.
Viele Rührelemente, einige völlig unbekannt. Bisher gabs nur Schneebesen und Knethaken, nun noch einiges mehr. 
Hier eine Übersicht und erste Einsatztipps. Diese Liste soll immer wieder erweitert werden, quasi meine persönliche Was-Wofür-Liste.
Lasst mich lesen, welches Element ihr wofür verwendet und ich erweitere die Aufzählung.

 

Knethaken:

• Hefeteig (Stufe Min bis 1) 

Schneebesen:

• Eiweiß
• Bisquit  
• Sahne
• Zucker und Ei schaumig schlagen

(Stufenweise erhöhen auf Max)

 K-Haken:

• Spätzleteig (Stufe 2-3)
• allgemein weichere Teige
• Plätzchenteig
• Rührkuchen
• Mürbteig 

Unterheb-Rührelement:

• Unterheben von Eischnee (Stufe Min)
• allgemein: Unterheben von leichten Zutaten in schwere Mischungen (z.B. Mousse)
• Unterheben von Mehl in Kuchenteig

(ausführliche Empfehlungstabelle in der Bedienungsanleitung)

  Flexirührer:

• Schaumig schlagen von Butter und Zucker
• Verrühren von weichen Zutaten (z. B. Waffelteig)
• Unterrühren von Mehl in Zucker-Ei-Masse (Stufe 2-3)